海参是美味珍肴，能发好是关键。发得好，吃起来肉细滑、柔软而有弹性，味道鲜美；发得不好，则影响质量和味道。
海参泡发的方法是：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏，换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可食用。
泡发海参时，切莫沾染油脂、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，降低出品率；甚至会使海参溶化，腐烂变质。发好的海参不能再冷冻，这样做会影响质量，故一次不宜发得太多。
如何泡发海参
作者：小白菜 2007-9-19 12:07:00 点击：
打印
老年人用柠檬片泡水喝好不好
21个泡脚秘方
南瓜泡芙
韩式辣酱牛肉泡菜披萨
柠香泡椒藕带
老醋泡肉
五色菠萝泡菜
泡菜银耳鸡丝网友评论
大家都在看
老板将舌头伸进我私密处
口述:偷窥性感少妇激情全过程
解密女性三大私密部位 为何会变黑?
别拿这四种肉毒死孩子
女性私密器官的16个标准尺寸
19种最强排毒减肥食品 减肥美容两不耽误
避风塘炒虾（3）
饭桌上最常吃的6种鱼 哪种最营养专题推荐
必知15种最清肠排毒美食
10个饮食法则 让你一天瘦一斤
全球最火减肥秘方:香蕉加醋热门推荐
-
排骨的20种家常做法大全
排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用。那么排骨有哪些做法呢...[全文]
-
吃素菜常犯的9种致命错误
家里炒菜，肯定是素菜居多啦，但是吃蔬菜真的健康吗?你家吃素菜肯定有一些错误的做法，而你肯定不知道，下...[全文]
-
四个技巧教你做出美味红烧肉
做出好吃的红烧肉，教你红烧肉小技巧，想要做出来好吃的红烧肉，不知道烹饪的技巧是做不出来好吃的呢，告诉...[全文]
-
如何买菜？别买毒药喂家人
中国现在的食品行业根本就不是什么营养健康的问题，而是安全卫生的问题。所以我现在特别想把我们上课说的那...[全文]
-
私家老厨白菜
导读：白菜吃过不少？私家老厨白菜可大有不同。爽口开胃的白菜用特制的酱烧好，独特风味，配上入味的粉丝和...[全文]
本类热门
排骨的20种家常做法大全
吃素菜常犯的9种致命错误
四个技巧教你做出美味红烧肉
如何买菜？别买毒药喂家人
私家老厨白菜
9种烹饪法让营养流失
3种腌蒜苔的方法
煲汤太久反而适得其反！
人妻一定要会煮的7款简易版家常菜
炒菜用油的9大误区
关于煎牛排，米其林大厨不会告诉你的18个真相!
致癌的4种用油习惯 你有几样？
五花肉销魂吃法28式
这样炒豆腐一点都不会碎！
自制腊肉
熟鸡斩件
煲汤的八个要领
小心这样炒菜会让你致癌
鱼香猪手
腊鸭焖藕
干炸素丸子
藜麦蒸鸡腿